I nostri quaderni

racconti di un'impresa sana e naturale

18/11/2017

Semplici confezioni che trasmettono tutta la calda atmosfera del Natale, con prodotti tradizionali, gustosi e naturali, racchiusi all'interno di ceste confezionate a mano.

Per un regalo originale potete affidarvi alla nostra proposta di confezioni natalizie oppure...

4/7/2015

Il sole al punto più alto del suo cammino, inonderà per molti giorni ancora lo spazio e i giorni di luce e di prorompente vitalità. All'oro che le albe di giugno sciolgono nel crogiolo dell'orizzonte fanno eco i tesori che rifulgono ben maturi nelle campagne, primo...

5/6/2015

Di Maggio non t'affrettare ma neppure devi tardare... 
 
I nostri nonni erano soliti ricordarci con queste parole, la natura duplice del mese di Maggio: la primavera non è passata del tutto e l'estate deve ancora arrivare. Per questo, non è prudente anticipare le lavo...

1/5/2015

Ecco lo spettacolo che la natura ci offre in questi giorni nei nostri terreni nelle dolci colline della Daunia, terra prediletta da Federico II.
Potremmo parlarvi delle favine (consigliate dai metodi di coltivazione biologica) che al Podere della Gobba e a quello della...

17/11/2014

Il filo d'oro, che il frantoio distilla in sfumature morbide di velluto, cala come un delicato e profumato sipario sull'anno orribile dell'olio italiano. Non è stato certo un anno facile per i produttori d'olio italiani, un anno che ogni ulivo ed ogni buon produttore h...

14/7/2014

Tempo di nuovo, di mascolini e di cicale che risalgono dalle ombre del terreno per vivere di sole e vento a cui vibrare le loro melodie estive.
 

Un altro anno è passato ma le cure di cui abbisogna un ulivo rimangono le stesse: lisciare, salendoci sopra coi ginocchi nud...

21/2/2014

Lo scintillio vivace delle tue fronde, che getta scompiglio all’oro del mattino sino a farne pagliuzze sottilissime che sciolgono corone dall’intreccio nobile delle tue foglie e fiori, ricorda che non fu il caso che ti volle felice in Terra di Puglia e che non fu opera...

7/2/2014

Giallo, dai fragili riflessi profondi d’oro. Oppure verde, dall’occhio vivo, avvolto in delicate evanescenze di oliva e d'ambra. Oppure d’oro, tutto disciolto in teorie discrete di colore sommesse come il richiamo secolare degli ulivi lungo le antiche vie che salutaron...

4/12/2013

Gli olivi non hanno ancora recuperato il loro splendore d’argento e ostentano tristi l’imbrunire tardo dei loro frutti; le terre brulle della pianura non sono ancora ravvivate dalle tenui verde speranze dei frumenti e delle fave; le vigne, sferzate dal vento allungano...

28/11/2013

L’aurora e i suoi occhi di nebbia, vane parvenze di sole accennate sul sipario calato fitto all’orizzonte; ogni cosa, sospesa in un limbo di illusioni e sogno, è l’ombra di ciò che in realtà è e per qualche attimo è lecito attardarsi ai bordi della coscienza, sospesi t...

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